Naleśniki kokosowe
Naleśniki/placki to jest coś, co mój Księciuniu uwielbia
jeść. Jak większość dzieci, ma “słodki ząb”. Nie daję mu do jedzenia słodyczy i
żywności przetworzonej. Jego przekąski to świeże lub suszone owoce. Gotowanie
dla niego sprawia mi ogromną przyjemność, zwłaszcza, że on nie jest wybrednym
dzieckiem i ze smakiem zjada wszystko, co mu się poda.
Naleśniki kokosowe, są bardzo łatwe do przyrządzenia i są
smacznym, a zarazem pożywnym daniem. Są bardzo dobre dla osób z alergią lub
nietolerancją glutenu. Nie zawierają również mleka (nabiału).
Księciuniu zjadł je z domowym dżemem malinowym.
Dla 2 dzieci lub jednego dorosłego
Składniki:
1 jajko
100 ml wody
2 łyżki mąki gryczanej
1 łyżka mąki ryżowej
2 łyżki mąki kokosowej
Szczypta soli
Masło klarowane lub olej kokosowy do smażenia
Przygotowanie:
1.
Rozbij jajko do miseczki i rozkłóć je delikatnie.
2.
Dodaj wodę i sól, a następnie wymieszaj.
3.
W czasie mieszania dodawaj powoli mąkę – łyżka po
łyżce.
4.
Mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy bez
żadnych grudek.
5.
Smaż cienkie naleśniki na gorącym maśle/oleju
kokosowym.
6.
Podawaj gorące z dżemem lub owocami.
Bon appetit
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz